La muestra permanente mezcla copias de época, encargos recientes y planos del palacio. Las piezas no se venden. La visita es gratuita para huéspedes y para quien reserva una mesa.
Cada sala tiene un tema: oficio, noche, transporte, cocina, lluvia, letras, torre, mercado, invierno, moda, obra, niños que ya no lo son, farolas, ventanas y el propio archivo.